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  • Sélène, relatif à la Lune, indique la tendance et l'intérêt que je porte pour les vins propres, souvent menés par une agriculture biodynamique, guidée par le calendrier lunaire.

    J'ai pensé ce lieu comme un repère pour les amoureux du vin et des bons produits, un bistrot pour les gens qui ont le temps de prendre le temps...

Pour les pros

Vous êtes un restaurateur, un gérant de bar à vin, vous souhaitez être accompagné et conseillé pour constituer ou étoffer votre carte des vins ?

 

Je vous offre mon expertise pour sélectionner les meilleurs vins qui constitueront votre cave. Que ce soit en fonction des plats proposés à la carte ou de votre concept, je saurai vous écouter, cerner vos souhaits et vous guider dans vos projets. 

 

N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus.